phosphatidylcholine (PC) เป็นชนิดของ phospholipid ที่พบในความเข้มข้นสูงในเยื่อหุ้มเซลล์ มันเป็นองค์ประกอบสำคัญของไขมัน bilayer ซึ่งเป็นกรอบโครงสร้างของเยื่อหุ้มเซลล์ พีซียังเป็นส่วนประกอบสำคัญของไลโปโปรตีนซึ่งรับผิดชอบในการขนส่งไขมันในกระแสเลือด นอกจากนี้ยังมีบทบาทในกระบวนการทางสรีรวิทยาต่าง ๆ เช่นการส่งสัญญาณเซลล์การไหลของเมมเบรนและการเผาผลาญไขมัน
โครงสร้างของ phosphatidylcholine ประกอบด้วยกระดูกสันหลังกลีเซอรอลโซ่กรดไขมันสองกลุ่มกลุ่มฟอสเฟตและโมเลกุลโคลีน โซ่กรดไขมันอาจแตกต่างกันไปตามความยาวและความอิ่มตัวทำให้เกิดโมเลกุล PC ประเภทต่าง ๆ กลุ่มฟอสเฟตมีประจุลบและสร้างการเชื่อมโยงกับโมเลกุลโคลีนซึ่งมีอะตอมไนโตรเจนที่มีประจุบวก โครงสร้างที่เป็นเอกลักษณ์นี้ช่วยให้พีซีสามารถโต้ตอบกับน้ำได้ในด้านหนึ่งและไขมันในอีกด้านหนึ่งทำให้เป็น amphipathic
Phosphatidylcholine ถูกสังเคราะห์ในเซลล์ผ่านชุดของปฏิกิริยาของเอนไซม์ที่รู้จักกันในชื่อ Kennedy Pathway ในเส้นทางนี้โคลีนจะถูกเปิดใช้งานครั้งแรกโดยฟอสโฟรีเลชั่นเพื่อสร้างฟอสโฟโคลีน จากนั้นฟอสโฟโคลีนจะถูกรวมกับ diacylglycerol (DAG) โดยเอนไซม์โคลีนฟอสฟอร์ทรานสเฟอเรสส่งผลให้เกิดการก่อตัวของพีซี เส้นทาง Kennedy เป็นเส้นทางสำคัญของการสังเคราะห์ PC ในเนื้อเยื่อส่วนใหญ่แม้ว่าจะมีทางเลือกทางเลือกในเซลล์ประเภทเฉพาะ
พีซีได้มาจากแหล่งอาหารเป็นหลักเช่นไข่ถั่วเหลืองและเมล็ดทานตะวัน นอกจากนี้ยังสามารถสังเคราะห์โดยตับโดยใช้โคลีนซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็น โคลีนถูกแปลงเป็นพีซีในตับผ่านกระบวนการที่เรียกว่า phosphatidylethanolamine N-methyltransferase (PEMT) ทางเดิน เส้นทางนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งในช่วงที่มีความต้องการสูงเช่นการตั้งครรภ์และให้นมบุตร
หนึ่งในหน้าที่สำคัญของ phosphatidylcholine คือการรักษาความสมบูรณ์และการไหลของเยื่อหุ้มเซลล์ เนื่องจากธรรมชาติของ amphipathic พีซีช่วยให้ไขมัน bilayer มีเสถียรภาพโดยการสร้างสิ่งกีดขวางระหว่างภูมิภาคที่ไม่ชอบน้ำและที่ไม่ชอบน้ำ สิ่งนี้ช่วยให้เยื่อหุ้มเซลล์สามารถควบคุมการเคลื่อนไหวของไอออนโมเลกุลและโปรตีนในและนอกเซลล์ได้ พีซียังมีบทบาทในการส่งสัญญาณเซลล์โดยทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นสำหรับการสังเคราะห์โมเลกุลการส่งสัญญาณต่าง ๆ เช่น diacylglycerol (DAG) และ inositol trisphosphate (IP3)
นอกเหนือจากบทบาทในเยื่อหุ้มเซลล์ Phosphatidylcholine เป็นองค์ประกอบสำคัญของไลโปโปรตีนซึ่งมีหน้าที่ในการขนส่งไขมันในกระแสเลือด พีซีเป็นเปลือกนอกของไลโปโปรตีนหรือที่รู้จักกันในชื่อ phospholipid monolayer ซึ่งล้อมรอบแกนของคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ การจัดเรียงนี้ช่วยให้ไลโปโปรตีนสามารถขนส่งไขมันผ่านสภาพแวดล้อมที่เป็นน้ำของเลือดทำให้สามารถส่งมอบไปยังเนื้อเยื่อและอวัยวะต่างๆ
Phosphatidylcholine ยังมีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญไขมัน มันเป็นสารตั้งต้นสำหรับการสังเคราะห์ฟอสโฟลิปิดอื่น ๆ เช่น phosphatidylethanolamine (PE) และ phosphatidylserine (PS) ฟอสโฟลิปิดเหล่านี้มีส่วนร่วมในกระบวนการเซลล์ต่าง ๆ รวมถึงการหลอมรวมของเมมเบรนการค้าถุงและการตายของเซลล์ พีซียังสามารถแปลงเป็นโมเลกุลไขมันอื่น ๆ เช่น sphingomyelin และปัจจัยการกระตุ้นเกล็ดเลือด (PAF) ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการส่งสัญญาณเซลล์และการอักเสบ
นอกจากนี้ phosphatidylcholine ได้รับการศึกษาอย่างกว้างขวางเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น มันถูกใช้เป็นอาหารเสริมเพื่อสนับสนุนการทำงานของตับปรับปรุงการทำงานของความรู้ความเข้าใจและส่งเสริมสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด พีซีได้รับการแสดงให้เห็นว่ามีคุณสมบัติตับเนื่องจากช่วยรักษาโครงสร้างและการทำงานของเซลล์ตับ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มการทำงานของสมองโดยการเพิ่มการสังเคราะห์ acetylcholine ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่เกี่ยวข้องกับความทรงจำและการเรียนรู้ นอกจากนี้ยังพบว่าพีซีมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งอาจนำไปสู่คุณสมบัติของ cardioprotective
โดยสรุป phosphatidylcholine เป็น phospholipid ที่สำคัญที่พบในความเข้มข้นสูงในเยื่อหุ้มเซลล์และไลโปโปรตีน มันมีบทบาทสำคัญในการรักษาความสมบูรณ์และความลื่นไหลของเยื่อหุ้มเซลล์เช่นเดียวกับในการส่งสัญญาณของเซลล์และการเผาผลาญไขมัน พีซีได้มาจากแหล่งอาหารและสามารถสังเคราะห์ได้โดยตับโดยใช้โคลีน มันได้รับการศึกษาเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นและมักใช้เป็นอาหารเสริม โดยรวมแล้ว phosphatidylcholine เป็นโมเลกุลอเนกประสงค์ที่มีฟังก์ชั่นที่หลากหลายในกระบวนการทางสรีรวิทยาต่างๆ
เทคโนโลยีชีวภาพ Vita-Solar จากประเทศจีนสามารถจัดหาผลิตภัณฑ์ phosphatidylcholine ซีรีส์ส่วนใหญ่เรามีสองแหล่งที่มา: ถั่วเหลืองและทานตะวันพวกเขามีข้อกำหนดมากมายเช่นผงน้ำมัน/ของเหลวและของเหลวขี้ผึ้งผลิตภัณฑ์นี้เป็นผงหรือของเหลวเมื่อการทดสอบลดลง แข็งเมื่อทำการทดสอบที่สูงขึ้น
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Fill in more information so that we can get in touch with you faster
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
