พืชสเตอรอลเอสเตอร์พบได้อย่างกว้างขวางในพืชที่มีน้ำมันหลายชนิดน้ำมันแร็พน้ำมันน้ำมันข้าวโพดน้ำมันเมล็ดทานตะวันและน้ำมันต้นสน มันสามารถทำให้บริสุทธิ์และเข้มข้นโดยเทคโนโลยีชีวภาพหรือเตรียมโดยปฏิกิริยาเอสเทอริฟิเคชันระหว่างไฟโตสเตอรอลและกรดไขมันต่างๆ สเตอรอลเอสเตอร์ที่มีคุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีที่แตกต่างกันสามารถทำได้โดยปฏิกิริยาเอสเทอริฟิเคชันของสเตอรอลจากแหล่งที่มาและกรดไขมันที่แตกต่างกัน
ความสามารถในการละลายและการดูดซึมที่ดีซึ่งสามารถทำให้สเตอรอลเอสเตอร์ถูกแปลงเป็นกรดสเตอรอลและกรดไขมันในร่างกาย ฟังก์ชั่นทางสรีรวิทยาของมันรวมถึง สเตอรอลและกรดไขมันได้แก้ไขอัตราการดูดซับสเตอรอลต่ำและเพิ่มขึ้นเกือบ 10 เท่า เมื่อเปรียบเทียบกับคอเลสเตอรอลในร่างกายได้ลดคอเลสเตอรอลทั้งหมดและไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำในปริมาณเลือด
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Fill in more information so that we can get in touch with you faster
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
